Algo que me produce mucho placer es cocinar; aca va una receta super simple que siempre tiene exito.
Se colocan en un asadera los morrones y las berenjenas y se los lleva a horno fuerte. A los 15 minutos hay que girarlas para que se quemen de forma pareja. Todo depende del tamaño de los vegetales y la fuerza del horno, pero aproximadamente lleva unadi hora en total.
Se retiran los morrones y se envuelven en papel de diario (luego la piel sale super facil).
Un vez que las verduras entibiaron se las pela y se las corta longitudinalmente. Se las mezcla en una fuente junto a dos dientes de ajo picado, aceite de oliva, sal, pimienta y una cucharita de azúcar. Se lleva a heladera para que enfrie y los sabores se hagan amigos.
Es muy rica y bastante simple. Si la prueban, cuentan
